少し前に、GLOBALのペティナイフを買いました🔪✨️
実際にGLOBALのペティナイフをしばらく使ってみた感想と、私が使ってた小さい包丁（普通の包丁）との違いについても紹介します。
「ペティナイフを買おうか迷っている」
「GLOBALの包丁が気になってる」
という方の判断材料になれば嬉しいです🙌
GLOBAL ペティナイフの口コミ
私が買ったのは、GLOBALのペティナイフ「GS-3」という、定番のペティナイフです🔪
ペティーナイフとは、小型の万能包丁です。 GS-3はGLOBALのアイコン的存在として、GLOBAL誕生当時から多くのお客様に愛用され続けている、非常に人気の高い包丁の１つです。
握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。
食材の大きさや切り方などに応じて大型の包丁と使い分けると、より便利に使うことができます。
また、小回りが利き、小さいキッチンでも使いやすいサイズ感なので、新生活や一人暮らしを始める方へのプレゼントとしても選ばれています。引用：GLOBAL公式
ペティナイフって、正直「なくても困らない包丁」だと思っていました。
果物を切る時も、ちょっとした下ごしらえも、今ある小さい包丁で十分じゃないかと・・・🤔
とはいえ、何年も「ペティナイフっていいのかなぁ？🤔」とずっと悩んでて（笑）
結果、「もっと早く買えばよかった…!!」って思いました😂
GLOBALのペティナイフを買った理由
私はペティナイフを買う前には、１人暮らし時に買ったヘンケルスの小さい包丁（真ん中）と、結婚お祝いに貰ったGLOBALの三徳包丁（１番上）を持っていました。
果物や薬味、ぱっと少し野菜を切る時などは、小さい包丁をよく使っていました。（実際、三徳包丁以上に使っていたかもしれません🔪）
果物を頻繁に食べるようになったのがきっかけ
以前はそこまで果物は食べていなかったのですが、健康の本を読んで以来、果物を毎日食べるように心がけるようになりました🍎
すると、当たり前ですが（笑）、果物を切る機会が多いなと🤔笑
今ある小さい包丁でも普通に皮をむいて切ってが出来ていますが、これだけ頻度高く果物を切るなら果物ナイフ（ペティナイフ）に変えたら生活がもっと快適になるんじゃないか？と思い、買う事にしました。
ちなみに、小さい包丁と三徳包丁とでは、果物の皮を剥いたり、切ったりは、圧倒的に小さい包丁の方がやりやすくいので、そちらばっかり使っていました👀
GLOBALには似たような包丁もある
GLOBALには、ペティナイフ以外にも似たようなサイズ感の包丁があります🔪
- GS-11 フレキシブル・ナイフ15cm（刺身の削ぎ切り・ロールケーキ等が得意）
- GS-38 皮むき9cm（キウイ、里芋など手に持って皮を剥く・野菜の面取り等が得意）
- GS-58 皮むき10cm（剥いた後に切る事もできる・みょうが等の薬味を切る等が得意）
我が家の使い方として、「果物の皮をむく」「切る」「薬味を切る」「野菜も切る」「パンも切る」・・・と、果物だけでなく普通の包丁としても使いたかったのでペティナイフにしました🔪
皮むきくらいの小さい包丁の方がいいかな？
普通の包丁とあまり大きさに差が少ないと買う意味ないかな？🤔
・・・とも思いましたが、上記のは結構「特化型」のようなので、これらを誤って選ばなくて私は本当に良かったと思いました💦
特に皮むき9cmは、商品紹介ページの説明を見る限り「食材を切る」は、基本的に出来ないと思っておいた方が良さそうです🙅♀️
一般的な万能さを求めるなら、定番のペティナイフ（GS-3）がおすすめです🙌
GLOBAL ペティナイフを使ってみての感想
実際にペティナイフを使ってみての感想は、以下の通りです🙌
ペティナイフの良い点
- めーーーーちゃくちゃ切れる（三徳包丁より全然）
- 果物の皮剥きが、圧倒的にやりやすい
- 小さくて軽いから取り出し・しまうが少しだけ楽な気がする（笑）
もう、とにかく切れ味にびっくり（笑）小回りが効いて扱いやすい！
これについては、普通の包丁との違いを後述で紹介します🙌
あと、凄く地味ですが、小さいから収納から取り出しやすい気がして、薬味を追加でぱっと切ったり料理するのの面倒くささが少しだけ緩和される気がします（笑）少しだけです。笑
ペティナイフの弱点
- 硬い食材は切れない、切ると刃こぼれの恐れ（凍ったもの・南瓜など）
- 大きいもの・長い距離を切る時は数回に分けて切る必要がある（例えばスイカ丸ごとなど）
取説にも、凍ったものと南瓜硬い食材は切らないでくださいと書いてあったので、そういう物を切る時は普通の包丁を使った方が良いです🧊
あと、これは弱点になるか分かりませんが（笑）、個人的にペティナイフの切れ味が良すぎて、今までは豆腐を手の平に乗せて切っていましたが、手を切るんじゃないかと怖くて、ペティナイフを買って以来はまな板で切るようになりました（笑）
その点では少し豆腐を切る時の面倒さが増したかもです😂
でも、それだけペティナイフが使いやすくて料理で常に使っているという事です。
果物だけでなく、野菜も肉も、料理する時はほぼペティナイフを使うようになりました🥦🍖（小さい包丁は手放し、三徳包丁は極たまに使うくらい）
「ペティナイフ」と「普通の包丁」との違い
買う前に私が一番気になっていたのが、ペティナイフと普通の包丁はどう違うのか？
特に、「小さい包丁とどう違うのか」「小さい包丁で十分じゃないか」という事だったので、そこについて私が思ったことを紹介します👀
ペティナイフは、構造的によく切れる。
とりあえず、ペティナイフはめっちゃ切れます（笑）本当に。笑
気になって調べたところ、単に新しいからとかではなく（もちろんそれもあるかもしれないけど。笑）、構造的なものだそうです👀
ペティナイフって普通の包丁より薄く作られているみたいで🤔
だから、食材に入る抵抗が少なくて、「スッ」って刃が入って、力を入れなくても切れるそうです。
普通の包丁は「切る」だけじゃなく「叩く」「割る」も想定しているから、どうしても刃に厚みを持たせないといけないそう🔪
あと、刃幅が狭くて食材に当たる面積が少ないから、刃に食材が張り付いて抵抗を感じるのも少なくなって、結果、軽くて切れやすく感じるそうようです👀
切りやすいものの例
大葉とかネギの緑の部分（特に枯れかけに近いペラペラになったやつ）とか、ぺちゃんこになりがちな食材って、正直、切りにくくないですか？
切ったつもりがつながってたり😂（私だけ？笑）
あれが、１回でスッと簡単に切れて感動しました✨️
熟したトマトも全く潰れずキレイな断面に仕上がるし🍅、
バゲットもペティナイフだと超キレイな直角に仕上がります!!🥖
（普通の包丁だとちょっと潰れぎみで端の方が少しボロボロしちゃってた）
あと鶏肉とかもめちゃくちゃ切れやすい！！
鶏皮も普通の包丁だとブヨブヨ滑ったりもするけど、もう本当に真っ直ぐキレーーに切れる👀
とにかく全ての物に対して、切れ味はペティナイフのが上！！👑✨️
多分ですが、料理人さんが使うすごいよく切れる包丁よりもペティナイフの方が切れるんじゃないかと🤔
これはもう構造的な問題ですからね。
「切れ味」と「危ない」の関係
切れ味がいい＝危ないと思いがちですが、刃物って切れ味が悪いと無理に力を入れて、切れた反動で思わぬ方向に刃が動いて手を切るっていうのが１番のケガをする理由なので、切れ味がいい方が実は安全なのだとか。（もちろん子どもとかが使うのは危ないので🙅）
なので、こまめに包丁を研ぐのも安全面で大事なんだな〜って思います👀
皮むきがしやすい理由
形を比較してもらうと分かると思うのですが、ペティナイフは刃先が細くなっています🔪
刃幅も根本の方は同じくらいだけど、先端の方は結構細いですよね。
刃先が細いことで、例えばオレンジの皮を剥く時に、皮のカーブに沿って切りやすくなります🍊
これが普通の包丁だと、もうちょっとカクカクになりやすいというか、皮の方に身が余りやすいというか・・・（うまく伝わりますかね？笑）
扱いやすい✋️
皮に身が余るとか、切れ味がよくて食材の断面が美しいとか、それはそこまでこだわらないにしても、何よりも、なんか「扱いやすい」んですよね🤔
語彙力がなく、うまく言葉で表現できないので、それぞれの持った感じを写真で載せておきます（笑）
三徳包丁🔪
スイカなどの大きい食材は一発で切れたり、てこの原理で硬いものとかも切りやすいです。
手から刃先が遠いので、細かい作業は苦手。
小さい包丁🔪
大きい三徳包丁と比べると、刃先が近くなり手の感覚で（？）扱いやすいです。
皮を剥いたりする時には、こんな感じで深いところまで手を入れて使っていました。
ペティナイフ🔪
刃先が細いので、細かい作業がしやすい。
例えば、丸ごとトマトを上からヘタをくり抜くとかも出来ます🍅
あと、刃の角度が小さい包丁と比べて斜めになっているのも、扱いやすさの違いに影響がある気がします。
何より、上の２本と比較して圧倒的に切りやすい！！
ーーーーー
・・・という感じです🙌
ペティナイフって小さい包丁と何が違うの？と思ってましたが、使ってみて分かる。全然違う（笑）
切れ味ももちろんですが・・・やっぱりこういう「道具」って、本当にちょっとした大きさとか太さとか角度とかで、こんなにも扱いやすさが違うんだなぁと思いました🤔
トングとか菜箸とか、プラスドライバーとか、ブラシとか、掃除道具とかも、同じような用途でも使いやすさってほんの少しの事で全然違いますもんね🧹⛏️
あ、あと、重量が軽いとか、重心の位置っていうのも扱いやすさに影響してそうな気がします🙌
ペティナイフの使用頻度について
人によって、よく使う食材とかは違うと思うので一概には言えないですが・・・
一般的な家庭で料理する物の大半はペティナイフでいけちゃうと思います🔪（南瓜もだいたいレンチンして柔らかくしてから切ますよね）
多分、ペティナイフを使いだしたら、ほとんどの人は普通の包丁をあんまり使わなくなると思います👀
大きな魚を買ってきて骨をぶつ切りにしたり、捌いたり…が多い人は、ペティナイフを買っても、包丁を食材によって変えるのが面倒になって、あまり活躍しないかもしれません🐟️
あと、家族人数が多くてスイカ１玉とか白菜１玉とか大きいものをよく切る場合などは、大きい包丁の方が１回で切れるのでそちらの方が楽かもしれません🍉
+α 個人的に思ったこと
（個人的に思ったことなので、興味があれば良ければ読んでください☺️）
これは好み・考え方になると思うのですが・・・
ニトリの安いペティナイフと迷った話。
ペティナイフを買おうか考えている時に、ニトリで1,400円くらいでペティナイフを見つけたんです👀🔪
このGLOBALのペティナイフを買う前は、「ペティナイフって小さい包丁とそんなに違うのかな？」「小さい包丁で十分なんじゃないか🤔」…と半信半疑だったので、とりあえずニトリの安いペティナイフを買ってみようかとも思ったのです。
結局は、その時に買わずにとどまってGLOBALのペティナイフを買ったのですが、私はそれが本当に良かったなぁと、後で思って🤔
前提として、ニトリのを使ってみてないから、これは合ってるか分かりません🙅♀️
でも、このGLOBALのペティナイフを使ってみて、道具ってホントちょっとした事で全然違うって凄く思ったんですよね🤔
だから、あくまでも想像ですが、ニトリのペティナイフとGLOBALのペティナイフは同じように見えて結構違うんじゃないかなぁと思ってます。（でも使ってみたら、あんまり変わんないじゃん！ってなるかもですけどね😂）
包丁は頻度高く・一生使えちゃう買い物
それで、私がニトリで買わなくて良かったって思った１番の理由が、包丁って消耗品じゃないから、「気に入らないから変える」っていうのが気持ち的にしにくいなって😂（勿体ないって思っちゃう）
消耗品だったら、試してみよ〜と気軽に試して、合わなければ次からは買わないって出来るけど、包丁って、下手したら、下手しなくても、多分、死ぬまで、なんなら親子代々まで使えちゃうじゃないですか。笑（実際、うちの母は、祖母が使ってた包丁を60歳になっても使ってる🔪）
包丁が壊れることって滅多にないですからね👀
あと、その人のライフスタイルにもよると思うんですが、包丁って自炊してる人なら、ほぼ毎日使うじゃないですか👀
しかも、お玉とかフライ返しよりも頻度がめちゃくちゃ高くて、言ってみたら料理の作業の要くらいな位置づけですよね🤔
だから、ここにちょっとお金かける（ちゃんと使いやすい物を買う）って、使う回数で言ったらめちゃくちゃコスパいいなぁって思って。
なんなら、私はこのペティナイフで料理が快適すぎて、コレ毎日使ってるので。。。（三徳包丁は１ヶ月くらいは使ってない気がする…😂）
だから、私は本当にあの時、ニトリのペティナイフを買わなくて良かったなぁと思いました🤔
あと余談ですが、引き出しを開けた時に、やっぱり同じGLOBALの包丁で揃ってるのは、気分がいいなって思いました✨️🌿笑
という事で、個人的には包丁は使う頻度がめちゃくちゃ高いし、一生使う事になると思うので、多少値段が高くてもGLOBALのペティナイフを買って良かったなって思いました🙌
あくまでも私の思った事ですが、もしペティナイフを迷ってる方がいたらひとつの意見として参考になれば嬉しいです☺️
ちなみに・・・
楽天で買うと、公式サイトと全く同じ値段なので、ポイントがつくのと、towerのお玉だったり、レイエの指先トングがついてきたりするので・・・普通に店舗とか公式サイトで買うよりはお得でした🙌
以上、参考になれば嬉しいです☺️